کلمپه ی خوشمزه

0

آموزش درست کردن کلمپه#
مواد لازم:
آرد قنادی ۵۰۰ گرم
روغن جامد ۲۵۰ گرم
روغن مایع به میزان مورد نیاز
ماست شیرین ۱۸۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
زعفران آب شده مقدار لازم
خرما بدون هسته میزان لازم
پودر هل، دارچین و مغز گردو به میزان لازم
تخم خرفه یامغز پسته برای تزیین
روش تهیه :

۵۰۰گرم آرد قنادی رو با ۲۵۰گرم روغن جامد حتما مخلوط و ورز میدهیم .در ظرفی ۱۸۰گرم ماست شیرین و ۱ق چ بکینگ پودر و ۲عدد زرده تخم مرغ و زعفران رو مخلوط و به مواد آرد اضاف میکنیم .تقریبا خمیر چسبناکی میشه .۲ساعت درون یخچال میذارم .خرما بدون هسته و یه کم روغن رو گاز میزاریم تا کاملا نرم شه .پودرهل و دارچین و مغز گردو اضاف کرده .خمیر باز کرده با استکان گرد قالب میزنیم وسطش از مواد خرما میزاریم دوباره یه لایه گرد روش گذاشته دورش رو میپیچیم و مهر میزنیم روش .داخل سینی فر چیده و به مدت حدود ۲۰ تا۳۰ دقیقه با حرارت۱۷۰ قرار میدهیم .رنگ شیرینیها نباید تغییر در حین پخت در صورت دلخواه .روی آنها قبل از داخل فر رفتن تخم خرفه یا مغز پسته میریزیم

امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد .

.نوش جان

پاسخ دهید

کد امنیتی * خطای محدودیت زمانی، لطفا کد امنیت جدید را وارد نمایید